Actualitat
EL BULLI a Roses (3 estrelles Michelin), ABAC a Barcelona (2 estrelles Michelin) i MOO a Barcelona (amb Roger Viusà, sots-campió del mon de sommeliers 2008). CELLER DE L'ASPIC a Falset (guanyador Cartaví 2008). AQ de Tarragona. BARQUET a Tarragona. EL BOSC a Banyeres del Penedès (amb Jordi Raventós, guanyador del Nariz de Oro 2008).
Bonviure (Gratallops), Vinateria Aguiló (Falset), Vinoví (Tarragona), Monclús Licors (Tortosa), Vicava (Reus), Vinissimus (Barcelona). Per internet a Vinissimus.
Prior Pons 2004.
Puntuación: 9,1 / 10. Las empinadas e inverosímiles terrazas de licorella (pizarra) en Priorat siguen deparando nuevos y sorprendentes vinos, generalmente en pequeñas producciones, y fruto tanto de la naturaleza como del ingenio humano. Un pozo enológico sin fondo donde extraer verdaderas obras de arte efímero para gozo de santos, y ricos, bebedores. En esta ocasión la maravilla es obra de Juan José Escoda, joven emprendedor, descendiente de antiguos bodegueros y poseedor de unas pocas hectareas de viña en La Vilella Alta. No se anda con chiquitas a la hora de obtener uvas de la mejor calidad: aclarea la cepa de tantos racimos que reduce la cosecha al mínimo indispensable. Y a la hora de la elaboración cuenta con un profesional tan acreditado como es Toni Coca, director técnico de la bodega Capafons-Ossó. El vino tiene su toque maestro: potente sin abrumar, tánico sin cansar, goloso pero con frescura. Y una nariz impactante, cargada de frutillos silvestres ligeramente ácidos y un fondo de fruta carnosa. Todo conjuntado armoniosamente con las notas finas de tostados, humos, especias, cedro y pizarra. Y acaba con un paladar suave, envolvente, elegantemente complejo.






Vi Prior Pons 2006

Instruccions
Autopista Ap-7