Prior Pons

El Priorat

A banda de les varietats de vinya tradicionals, la garnatxa i el carinyena, la zona té dues caractarístiques diferencials més, amb moltíssima influència sobre el producte final obtingut: el tipus de sòl i el clima.

El sòl és de licorella, habitual a la DOQ Priorat. Es tracta de pissarres silícies. Són sòls pedregosos i pobres en matèria orgànica. Les vinyes cultivades en aquests terrenys donen vins profunds i complexos, amb notes minerals característiques i personalitat única.

El clima ve determinat per la situació de la comarca i per la seva accidentada orografia. És un clima mediterrani amb trets continentals. Mediterrani per la seva proximitat al mar i a la vall de l’Ebre. Però en estar envoltat de muntanyes, especialment la zona de La Vilella Alta, aquestes frenen les influències marítimes. Plou poc. Entre 300 i 600 litres / m2, segons l’any. Els estius són molt càlids, i els hiverns freds. I hi ha un fort contrast entre temperatures de dia i de nit, factor que afavoreix una lenta maduració del raïm, donant fruits més rics en sucres, polifenols i aromes.

Tots els drets reservats © 2007  |  Avís Legal  
powered by Cirici